Gemäß dem aktuellen Tee Report des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands e.V. nimmt die Beliebtheit von Tee in Deutschland kontinuierlich zu. Im Jahr 2022 wurden pro Kopf und Jahr durchschnittlich 69,1 Liter Tee konsumiert. Davon entfielen 41,3 Liter auf Kräuter- und Früchtetee und 27,8 Liter auf Schwarz- und Grüntee. Deutsche Hersteller importierten insgesamt fast 60.000 Tonnen Tee aus verschiedenen Ländern. Mit einem Verbrauch von 1,1 Litern pro Kopf und Jahr liegt der Tee-Konsum weiterhin deutlich über dem Niveau vor der Corona-Pandemie.
Bio-Tees sind weiterhin stark nachgefragt
Trotz der gestiegenen Preissensibilität der Verbraucher erfreuen sich Bio-Tees großer Beliebtheit. Ein bemerkenswerter Anteil von 15,6% der Produkte sind Bio-Tees. Besonders bei Kräuter- und Früchtetees gewinnen Mischungen und innovative Neuheiten wie Cold Brews oder Functional Teas an Bedeutung. Gleichzeitig bleiben klassische Sorten wie Pfefferminze, Kamille und Fenchel weiterhin stabil gefragt. Bio-Tees ermöglichen es den Verbrauchern, bewusste Entscheidungen zu treffen und hochwertige Produkte zu genießen, die im Einklang mit ihrer Gesundheit und Umwelt stehen.
In Deutschland ist Tee allgegenwärtig und bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten zum Kauf und Genuss. Nach der Corona-Pandemie hat auch der Verbrauch in der Gastronomie wieder zugenommen. Während des Lockdowns waren Supermärkte und Discounter die bevorzugten Anlaufstellen für den Teekauf, doch nun erleben auch Tee-Fachgeschäfte eine Renaissance. Dies zeigt, dass Tee-Liebhaber gerne tiefer in die Welt ihres Lieblingsgetränks eintauchen und sich von der vielfältigen Auswahl inspirieren lassen.
Der Vorsitzende des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, Frank Schübel, betont, dass Tees, Kräuter- und Früchtetees während der Corona-Pandemie von vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern als willkommene Bereicherung des Alltags wahrgenommen wurden und ihnen auch weiterhin treu bleiben. Besonders bei jungen Menschen steigt die Anzahl der Teefans kontinuierlich an. Diese Entwicklung zeigt, dass Tee als Getränk mit vielen positiven Eigenschaften und Teil eines bewussten Lifestyles immer beliebter wird.
Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Anliegen in der Teebranche, da sie von natürlichen Rohstoffen abhängig ist. Die Auswirkungen des Klimawandels sind seit langem ein zentrales Thema für die Teeindustrie. Trotz der Unterstützung der Ziele des Green Deals der EU stellen das komplexe Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz und andere Herausforderungen kleine und mittelständische Unternehmen vor große Schwierigkeiten.
Laut Maximilian Wittig, Geschäftsführer des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, haben viele Mitgliedsunternehmen enge Beziehungen zu den Ursprungsländern und sind daher hautnah von den Auswirkungen des Klimawandels betroffen. Um dieser Herausforderung gerecht zu werden, hat der Verband Nachhaltigkeit zu einem zentralen Bestandteil seiner Strategie gemacht und arbeitet eng mit den Mitgliedern zusammen, um Nachhaltigkeit auf allen Ebenen zu fördern und umzusetzen.
Die deutsche Teebranche kann auf ein erfolgreiches Jahr 2022 zurückblicken, wie der Tee Report zeigt. Tee hat in den letzten Jahren eine deutliche Steigerung der Wertschätzung erfahren und ist heute mehr als nur ein Getränk. Tees, Kräuter- und Früchtetees werden immer beliebter, nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften. Im Jahr 2023 wird dieser Trend voraussichtlich anhalten, und Tee wird weiterhin ein fester Bestandteil des Alltags und eines achtsamen Lifestyles sein.
