Ingwertee ist besonders in den kalten Wintermonaten sehr beliebt und wird oft bei Erkältungen verwendet. Leider werden bei der Zubereitung häufig Fehler gemacht, die die gesundheitlichen Vorteile des Ingwers mindern können. In diesem Artikel werden vier wichtige Tipps gegeben, wie Sie Ingwertee optimal zubereiten können, um den maximalen gesundheitlichen Nutzen aus der Ingwerknolle zu ziehen. Erfahren Sie, wann Sie den Ingwer schneiden sollten und ob Sie ihn schälen sollten.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Ingwer optimal zubereiten: Schneiden Sie ihn direkt vor der Verarbeitung
Um sicherzustellen, dass alle gesundheitsfördernden Stoffe des Ingwers in Ihrem Tee enthalten sind, sollten Sie die Knolle erst kurz vor der Weiterverarbeitung schneiden. Beim Schneiden gehen nämlich wertvolle Inhaltsstoffe verloren, die für die gesundheitliche Wirkung des Ingwers von Bedeutung sind.
Ingwer mit Schale verwenden: Voller Nutzen für die Gesundheit
Die wertvollen Vitamine und Nährstoffe des Ingwers befinden sich direkt unter der Schale, daher ist es ratsam, die Knolle nicht zu schälen, um den vollen gesundheitlichen Nutzen zu erhalten.
Kleine Schnittflächen für maximale Ingwer-Wirkung entscheidend
Damit sich die scharfen Inhaltsstoffe des Ingwers, wie Gingerole und Shogaole, vollständig entfalten können, ist es ratsam, die Wurzel vor dem Aufbrühen in möglichst kleine Stücke zu schneiden. Dadurch werden frische Schnittflächen geschaffen, an denen sich die Inhaltsstoffe optimal entwickeln können. Wenn der Ingwer zu grob geschnitten wird, gehen jedoch einige dieser wertvollen Inhaltsstoffe verloren, was die potenzielle Wirkung des Ingwers mindert.
Ingwertee zubereiten: Die richtige Ziehzeit nicht unterschätzen
Um den bestmöglichen Geschmack und die volle gesundheitliche Wirkung des Ingwertees zu erzielen, ist die Ziehzeit entscheidend. Eine empfohlene Dauer von fünf bis zehn Minuten ermöglicht die optimale Freisetzung der scharfen Inhaltsstoffe. Entfernt man den Ingwer zu früh, bleiben einige dieser Inhaltsstoffe ungenutzt. Bei zu langer Ziehzeit wird der Tee hingegen zu scharf und ungenießbar. Die individuelle Ziehzeit kann je nach persönlichem Geschmack variieren.
Ingwer – ein natürliches Heilmittel für verschiedene Beschwerden
Ingwer ist nicht nur eine würzige Zutat, sondern auch ein wahres Superfood mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Die Knolle kann das Immunsystem stärken, den Stoffwechsel und die Verdauung ankurbeln, Übelkeit reduzieren und Entzündungen im Körper hemmen. Ingwertee gilt als bewährtes Hausmittel bei Erkältungen, kann aber auch als hoch konzentrierter Shot, in Suppen oder Smoothies verwendet werden, um seine gesundheitsfördernden Eigenschaften zu nutzen.
Es ist empfehlenswert, die Schale des Ingwers dran zu lassen, da sich die meisten Vitamine und Nährstoffe direkt unter der Schale befinden.
